Visita in Azienda

LABORATORIO DIDATTICO: - Verticale di culatello - Degustazione guidata

Definito tecnicamente cos’è un culatello si passa a conoscerlo a fondo con una una Verticale di Culatello.

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definito tecnicamente cos’è un culatello si passa a conoscerlo a fondo con una una Verticale di Culatello... ...assaggeremo un culatello di 15 mesi di stagionatura uno di 18 mesi e uno di 20 mesi di stagionatura... ...analizzeremo aspetto, delicatezza, fragranza, persistenza di sapore al palato. Ogni partecipante dovrà dare un punteggio a ogni culatello e dovrà stabilire qual è il culatello supremo. Dopo l’elezione del Culatello Supremo si prosegue con la degustazione guidata di tutti i salumi prodotti dall’azienda... la visita continua ...
la visita continua ... la visita continua ... la visita continua ... la visita continua ...
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la visita prosegue...