Visita in Azienda

Nel cuore dell'azienda... visita la produzione dei salumi

La Fattoria di Parma organizza all'interno del salumificio un percorso di educazione al gusto. Il visitatore entra nel cuore dell'azienda tra produzione e stagionatura. L'obbiettivo è di educare il consumatore e di diffondere il patrimonio enogastronomico che caratterizza il nostro territorio.

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I visitatori iniziano il percorso di educazione al gusto nel cuore dell'azienda 'in produzione' camice, copriscarpe e cappellini sono obbligatori per la prima parte della visita... visita alla produzione del culatello visita alla produzione del culatello
visita alla produzione del culatello visita alla produzione del culatello visita alla produzione del culatello la legatura del culatello è manuale
visita alla stagionatura del salame felino riserva Sant'Antonio visita alla stagionatura del salame felino riserva Sant'Antonio visita alla stagionatura del salame felino riserva Sant'Antonio visita alle cantine di stagionatura del Culatello Il Re delle Nebbie
visita alle cantine di stagionatura del Culatello Il Re delle Nebbie il percorso di educazione prosegue con la lezione sui salumi..... il percorso di educazione prosegue con la lezione sui salumi..... visita alla produzione del culatello
il percorso di educazione prosegue con la lezione sui salumi..... visita alla produzione del culatello visita alla produzione del culatello visita alla produzione del culatello
visita alla produzione del culatello