 |
Lardo di culatello macinato con verdure - gr. 200
€ 2,00
|
|
|
La crema di lardo con le verdure riscopre la tradizione delle nonne parmigiane; è infatti conosciuta come la crema lardo della nonna.
La ricetta della crema di lardo: si macina finemente il grasso che viene rifilato dalla lavorazione del culatello e si impasta con carote, cipolle, prezzemolo accuratamente tagliuzzate e un pochino d’aglio; è comodissimo perché pronto per tanti utilizzi in cucina.
- sostituisce il sofritto
- fantastico per preparare bruschette
- classico condimento per le tigelle
- ottimo per insaporire il minestrone
La Fattoria di Parma lo prepara la crema di lardo con le verdure secondo l’antica ricetta e per chi passa nello spaccio aziendale è sempre pronto un crostino d’assaggio |
|
Skype