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I nostri Salumi - Pancetta nostrana
Riserva Sant'Antonio
Riserva Sant'Antonio
PRODOTTO |
Peso Kg. |
PREZZO |
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La Pancetta Steccata
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1 Kg. ca. |
€ 15,00 |
CONSERVAZIONE: + 5°/6°C. |
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La Pancetta steccata è un salume emiliano tipico. La pancetta è ricavata dalla parte grassa del maiale; la ricetta della Fattoria di Parma è molto semplice si aggiunge solo sale e pepe. La pancetta viene fatta stagionare stretta da due stecche di legno per evitare infiltrazioni d’aria, è per questo che si chiama pancetta steccata.
La pancetta steccata è stagionata sei mesi. Alla fine della stagionatura la pancetta steccata assume una colorazione tendente al rosa. La pancetta steccata della Fattoria di Parma è profumata dal gusto dolce e sapido. La pancetta steccata viene spesso utilizzata per le ricette tipiche emiliane Potete assaggiare la pancetta steccata della Fattoria nei migliori ristoranti di Parma A Natale i salumi tipici di Parma sono protagonisti delle nostre confezioni regalo Visita l'esposizione delle confezioni regalo gastronomiche tutte le confezioni possono essere personalizzate il nostro personale è a vostra disposizione per formulare con voi l'idea regalo più adatta |