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I nostri Salumi - Bianco di culatello
Riserva Sant'Antonio
Riserva Sant'Antonio
PRODOTTO |
Peso Kg. |
PREZZO |
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La Pisteda. Lardo di Culatello macinato con verdure
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0,2 Kg. ca. |
€ 5,00 |
CONSERVAZIONE: + 5°/6°C. |
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La crema di lardo con le verdure riscopre la tradizione delle nonne parmigiane; è infatti conosciuta come la crema lardo della nonna. La ricetta della crema di lardo: si macina finemente il grasso che viene rifilato dalla lavorazione del culatello e si impasta con carote, cipolle, prezzemolo accuratamente tagliuzzate e un pochino d’aglio; è comodissimo perché pronto per tanti utilizzi in cucina. - sostituisce il sofritto - fantastico per preparare bruschette - classico condimento per le tigelle - ottimo per insaporire il minestrone La Fattoria di Parma lo prepara la crema di lardo con le verdure secondo l’antica ricetta e per chi passa nello spaccio aziendale è sempre pronto un crostino d’assaggio |